반응형 슁켄하우스1 독일식 족발 슁켄하우스 오늘은 슁켄 하우스에 관해서 설명해 드리겠습니다. 먼저 슁켄은 독일어로 훈제한 돼지고기, 햄을 말합니다. 즉 '햄 만드는 집'이라는 의미입니다. 제주도에 본사가 있으며 총 4곳에 지점을 두고 있습니다. 서울 1곳 제주도 3곳이며 본사는 육류가공. 본사의 홈페이지에 들어가시면 (https://www.schinkenhaus.co.kr/) 다양한 수제 햄이나 육포 등의 여러 가지 종류를 보실 수 있을 것입니다. 왜 슁켄하우스일까 슁켄 하우스의 대표는 1999년부터 제주도에서 돼지를 키워 왔으며 직접 기른 돼지에게 항생제를 쓰지 않고 키우기 위해 고심했다고 합니다. 우연히 일본에서 열린 식품 박람회에서 생햄을 접하고 청정환경에서 기르는 돼지를 이용한 가공식품 생산을 계획하였다고 합니다. 10년 계획을 세우고 본.. 2022. 5. 22. 이전 1 다음 반응형